top of page
The Definitive(ly) Good Guide Malta & Gozo 2024 Awards
Level Nine by Oliver Glowig wins 3 awards
Top 40 Restaurants (Malta & Gozo)
Best Newcomer (Malta & Gozo)
Best Restaurant in Gozo
Menu Degustazione
Tasting menu
Cotto e crudo di frutta e verdure con caviale di melanzane
Assorted vegetables and fruit plate with eggplant caviar
Pomodoro in diverse consistenze, mozzarella
Tomato in different consistencies, mozzarella
Gnocchi alla romana con zucchine
Roman style gnocchi with zucchine
Ravioli di Gbejna e maggiorana in salsa di pomodorini e basilico
Ravioli stuffed with Gbejna and marjoram, cherry tomato sauce and basil
Gnocchi alla romana con crema di piselli
Roman-style gnocchi with cream of peas
Verticale di parmigiano reggiano 18,36,48,60,90
Variation of parmesan in different ages 18,36,48,60,90
Minestra di frutta e verdura con gelato al latte, fior di sale e olio extravergine di oliva
Cold fruit and vegetable soup with milk gelato, salt flakes and extra virgin olive oil
Sable al cioccolato fondente con mousse al cioccolato e albicocche
Dark chocolate sable with chocolate mousse and apricots
€95 + Wine paring €65
Senza Tonno rosso e fromaggio €75 + Wine paring €45
Without Grilled bluefin tuna and cheese
bottom of page